Showing posts with label Çorbalar. Show all posts
Showing posts with label Çorbalar. Show all posts

Thursday, 7 June 2012

Bebek Beslenme Planı

4 Aylık Bebek Beslenme Planı


Öğünler
Anne Sütü
Mama
1
Anne Sütü
Formül mama
2
Anne Sütü
Formül mama
3
1 çay bardağı yoğurt
Meyve püresi
1 çay bardağı yoğurt
Meyve püresi
4
1 küçük kase
sebze çorbası
1 küçük kase
sebze çorbası
5
Anne Sütü
Formül mama
6
Anne Sütü
Formül mama

Bu ayda bebeğinize başlayacağınız ek besinler yoğurt, meyva püresi ve sebze çorbasıdır.
Bu ayda bebeğinizi 4 saat aralıklarla yaklaşık 6 kez besleyiniz.
Yoğurt hazırlanışı : 1 çay bardağı kaynayıp el değebilecek sıcaklığa gelmiş süt 1 çay kaşığı yoğurt ilave edilip, kımıldatmadan üzeri örtülerek 3-4 saat bekletilir.
Meyva Suyu-Püre Hazırlanışı : Mevsimine göre elma, şeftali, portakal, mandalina gibi meyveler yıkanıp soyularak rendelenip suyu çıkarılır. Meyve püre ise rendelenmiş meyvenin süzülmemesi ile elde edilir. Meyveler taze olarak verilir, hazırlandıktan sonra bekletilmez.
Mama Hazırlanışı : Önerilen mamayı 30 cc’ye 1 ölçek olacak şekilde kaynatılıp ılıtılmış suya ilave ederek çalkalanır.
Sebze Çorbasının Hazırlanışı : 1 su bardağı mevsimlik sebze, yarım orta boy patates, yarım su bardağı havuç yıkanır.
Pişmeye yakın doğranır
1 yemek kaşığı tahıl (pirinç, şehriye, erişte, makarna) eklenir
Tencere kapalı olarak pişirilir
Süzgeçten geçirilir, haşlama suyu dökülmez
1 tatlı kaşığı yağ ilave edilir.

5 Aylık Bebek Beslenme Planı


Öğünler
Anne Sütü
Mama
1
Kahvaltı
Kahvaltı
2
Anne Sütü
Formül mama
3
1 küçük kase Sebze çorbası
1 küçük kase Sebze çorbası
4
1 çay bardağı yoğurt
Meyve Püresi
1 çay bardağı yoğurt
Meyve Püresi
5
Anne Sütü
Formül mama
6
Anne Sütü
Formül mama

Bu ayda 4. ay beslenme planınıza ilave olarak başlıyacağınız ek besinler kırmızı et, tavuk ve kahvaltıdır.
Bu ayda bebeğinizi 4 saat aralıklarla yaklaşık 6 kez besleyiniz.
Kahvaltı Hazırlanması : 1 adet meyva püre, 1 yumurta sarısı,1/2 ince dilim ekmek içi veya 3-4 bisküvi 2 çay kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı akşamdan ıslatılıp tuzu alınmış peynir veya çökelek beraber ezilir.
Yoğurt hazırlanışı: 1 çay bardağı kaynayıp el değebilecek sıcaklığa gelmiş süt 1 çay kaşığı yoğurt ilave edilip, kımıldatmadan üzeri örtülerek 3-4 saat bekletilir.
Meyve Suyu-Püre Hazırlanışı: Mevsimine göre elma, şeftali, portakal, mandalina gibi meyveler yıkanıp soyularak rendelenip suyu çıkarılır. Meyve püre ise rendelenmiş meyvenin süzülmemesi ile elde edilir. Meyveler taze olarak verilir, hazırlandıktan sonra bekletilmez.
Sebze Çorbasının Hazırlanışı: 1 su bardağı mevsimlik sebze, yarım orta boy patates, yarım su bardağı havuç yıkanır.
Pişmeye yakın doğranır.
1 Bir köfte kadar haşlanmış kıyma veya tavuk eti, yemek kaşığı tahıl (pirinç, şehriye, erişte, makarna) eklenir.
Tencere kapalı olarak pişirilir.
Süzgeçten geçirilir, haşlama suyu dökülmez.
1 tatlı kaşığı yağ ilave edilir.
Mama Hazırlanışı: Önerilen mamayı 30 cc’ye 1 ölçek olacak şekilde kaynatılıp ılıtılmış suya ilave ederek çalkalayınız.

6 Aylık Bebek Beslenme Planı

Öğünler
Anne Sütü
Mama
1
Kahvaltı
Kahvaltı
2
1 Su Bardağı Yoğurt
Meyve Püresi
1 Su Bardağı Yoğurt
Meyve Püresi
3
Kıymalı sebze çorba
 veya sebze yemekleri
veya kurubaklagil püre ilave
edilmiş tahıl çorbaları
Kıymalı sebze çorba veya
sebze yemekleri veya
kurubaklagil püre ilave edilmiş
tahıl çorbaları
4
Anne Sütü
Formül mama
5
Anne Sütü
Formül mama

Bu ayda 5. ay beslenme planınıza kurubaklagil, çorba ve püreleri ve tahıl çorbaları ilave ediniz.
Bu ayda 5 saat aralıklarla yaklaşık 5. öğün besleyiniz.
Kahvaltı Hazırlanması : Meyva püresi, 1 yumurta sarısı, 1/2 ince dilim ekmek içi veya 3-4 bisküvi 2 çay kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı akşamdan ıslatılıp tuzu alınmış peynir veya çökelek beraber ezilir.
Yoğurt hazırlanışı : 1 çay bardağı kaynayıp el değebilecek sıcaklığa gelmiş süt 1 çay kaşığı yoğurt ilave edilip, kımıldatmadan üzeri örtülerek 3-4 saat bekletilir.
Meyve Suyu-Püre Hazırlanışı : Mevsimine göre elma, şeftali, portakal, mandalina gibi meyveler yıkanıp soyularak rendelenip suyu çıkarılır. Meyve püre ise rendelenmiş meyvenin süzülmemesi ile elde edilir. Meyveler taze olarak verilir, hazırlandıktan sonra bekletilmez.
Sebze Yemeği Hazırlanışı : 1 su bardağı mevsimlik sebze, yarım orta boy patates, yarım su bardağı havuç yıkanır.
Pişmeye yakın doğranır
1 Bir köfte kadar haşlanmış kıyma veya tavuk eti, yemek kaşığı tahıl (pirinç, şehriye, erişte, makarna) eklenir
Tencere kapalı olarak pişirilir.
Haşlama suyu dökülmez.
1 tatlı kaşığı yağ ilave edilir.
Kurubaklagil Püre Hazırlanışı (mercimek, kurufasulye, nohut, barbunya):
1 çay bardağı kurubaklagil bir gün önceden ıslatılır.
Islatma suyu dökülür.
Kabukları çatalla ezilerek soyulur, 2 su bardağı ile haşlanır ve ezilir.
Mama Hazırlanışı : Önerilen mamayı 30 cc’ye 1 ölçek olacak şekilde kaynatılıp ılıtılmış suya ilave ederek çalkalayınız.


Öğünler
Anne Sütü
Mama
1
Kahvaltı
Kahvaltı
2
Kıymalı sebze yemekleri
Yoğurt
Kıymalı sebze yemekleri
Yoğurt
3
Kıyma veya kurubaklagil
ilave edilmiş çorbalar
Meyve püresi
Kıyma veya kurubaklagil
 ilave edilmiş çorbalar
Meyve püresi
4
Anne Sütü
Formül mama

Bu ayda 6 saat aralıklarla yaklaşık 4 öğün besleyiniz.
Kahvaltı Hazırlanması : 1 adet meyva püre, 1 yumurta sarısı,1/2 ince dilim ekmek içi veya 3-4 bisküvi 2 çay kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı akşamdan ıslatılıp tuzu alınmış peynir veya çökelek beraber ezilir.
Yoğurt hazırlanışı : 1 çay bardağı kaynayıp el değebilecek sıcaklığa gelmiş süt 1 çay kaşığı yoğurt ilave edilip, kımıldatmadan üzeri örtülerek 3-4 saat bekletilir.
Meyve Suyu-Püre Hazırlanışı : Mevsimine göre elma, şeftali, portakal, mandalina gibi meyveler yıkanıp soyularak rendelenip suyu çıkarılır. Meyve püre ise rendelenmiş meyvenin süzülmemesi ile elde edilir. Meyveler taze olarak verilir, hazırlandıktan sonra bekletilmez.
Sebze Yemeği Hazırlanışı : 1 su bardağı mevsimlik sebze, yarım orta boy patates, yarım su bardağı havuç yıkanır.
Pişmeye yakın doğranır
1 Bir köfte kadar haşlanmış kıyma veya tavuk eti, yemek kaşığı tahıl (pirinç, şehriye, erişte, makarna) eklenir
Tencere kapalı olarak pişirilir
Haşlama suyu dökülmez
1 tatlı kaşığı yağ ilave edilir.
Kurubaklagil Püre Hazırlanışı (mercimek, kurufasulye, nohut, barbunya):
1 çay bardağı kurubaklagil bir gün önceden ıslatılır.
Islatma suyu dökülür.
Kabukları çatalla ezilerek soyulur, 2 su bardağı ile haşlanır ve ezilir.
Mama Hazırlanışı : Önerilen mamayı 30 cc’ye 1 ölçek olacak şekilde kaynatılıp ılıtılmış suya ilave ederek çalkalayınız.


Bu aydan sonra çocuklarınızı yetişkin yemekleri ile besleyebilirsiniz.
Çocuğunuzun yeterli ve dengeli beslendiğinin en önemli kanıtı normal büyümesidir.
Bebeğinizin ve gelişmesinin takibi için doğumdan sonra ilk yıl her ay, iki yaşına kadar 3 ayda bir kez sağlık kuruluşuna götürün
5 yaşına kadar çocuğunuzun vücut ağırlığını,boyunu ve 3 yaşına kadar baş çevresini ölçtürün.Bu değerleri büyüme izleme grafiğine işaretleyin ve çocuğunuzun büyüme gelişmesini izleyin.

9. aydan sonra çocuklarınıza verebileceğiniz bir kaç yemek tarifi:
Etli sebze yemekleri: Mevsimli sebzeler yıkanıp doğrandıktan sonra 1 yemek kaşığı pirinç, mercimek, bulgur ile 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, az su ile pişirilir. Sebzenin türüne göre dolma ve kıymalı sebze yemeği olarak yedirilir.
Izgara köfte: Çok az ekmek içi ıslatılır, maydanoz, kıyma ile yoğrulur. Isıtılmış fırında ızgara köfte olarak veya ekmek yerine pirinç bulgurla pişirilerek sulu köfte olarak yedirilebilir.
Sütlü çorba: 1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı pirinç unu, yarım çay bardağı domates suyu veya ezmesi eklenip pişirilir. 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edilir.
Mercimek çorbası: 2 yemek kaşığı mercimek, 1 küçük boy havuç, patates, soğan, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 çay bardağı su ile pişirilir.
Yoğurtlu sebze çorbası: 1 kepçe yoğurt az su ile sulandırılır, evde bulunan herhangi bir sebze doğranır, 1 yemek kaşığı buğday unu ve zeytinyağı eklenerek pişirilir.
Muhallebi: 1 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı pirinç unu ilave edilerek ezilir. Yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir. İndikten sonra 1 tatlı kaşığı şeker ilave edilir.

Saturday, 12 May 2012

Karnıbaharlı ve Brokolili Sebze Çorbası

Artık anne olmanın zamanı geldi :)

Besleyici, sağlıklı, değişik tarifler peşindeyim.

İlki gelsin:


Çorbamızın ana tarifi sibelin kahvesinden : http://www.sibelinkahvesi.com/2009/12/karnabahar-corbas.html

Benim yaptığımsa şöyle (2 çiçek karıabahar, 2 çiçek brokoli olunca değişiklik yapmak zorunda kaldım ):
Çok güzel oldu, kremalı çorba havasında oldu. Arkadaşlarda beğendi.

  1. Karnıbahar, brokoli çiçeklerine ayrılır.
  2. Bir patates rendelenir
  3. 1 havuç rendelenir (turuncu renk olmasın derseniz konmayabilir)
  4. 1-2 biber (yeşil,sarı, kırmızı fark etmez) ince doğranır.
  5. 1- soğan ince doğranır
  6. 1-2 diş sarımsak ince doğranır.
  7. Hepsi birliktetencereye alınır, yeterli su konur.
  8. 1 su bardağı süt de ilave edililir.
  9. Yeterli tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ilave edilir.
  10. İyice haşlanan sebzeler blendırdan geçirilir.
Kıvamı az gelirse, ki benimki öyle oldu
  1. 1,5 kaşık un yağda kavrulur, çorbanın suyundan azar azar katılarak kıvamı açlıır.
  2. Çorbanın içine konur, çorba tekrar blendırdan geçirilir.
Afiyet olsun...