Karnıbaharlı ve Brokolili Sebze Çorbası

Artık anne olmanın zamanı geldi :)

Besleyici, sağlıklı, değişik tarifler peşindeyim.

İlki gelsin:


Çorbamızın ana tarifi sibelin kahvesinden : http://www.sibelinkahvesi.com/2009/12/karnabahar-corbas.html

Benim yaptığımsa şöyle (2 çiçek karıabahar, 2 çiçek brokoli olunca değişiklik yapmak zorunda kaldım ):
Çok güzel oldu, kremalı çorba havasında oldu. Arkadaşlarda beğendi.

1. Karnıbahar, brokoli çiçeklerine ayrılır.
2. Bir patates rendelenir
3. 1 havuç rendelenir (turuncu renk olmasın derseniz konmayabilir)
4. 1-2 biber (yeşil,sarı, kırmızı fark etmez) ince doğranır.
5. 1- soğan ince doğranır
6. 1-2 diş sarımsak ince doğranır.
7. Hepsi birliktetencereye alınır, yeterli su konur.
8. 1 su bardağı süt de ilave edililir.
9. Yeterli tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ilave edilir.
10. İyice haşlanan sebzeler blendırdan geçirilir.

Kıvamı az gelirse, ki benimki öyle oldu

1. 1,5 kaşık un yağda kavrulur, çorbanın suyundan azar azar katılarak kıvamı açlıır.
2. Çorbanın içine konur, çorba tekrar blendırdan geçirilir.

Afiyet olsun...